Forellenfilet mit Kürbispüree und Blattspinat
Dieses Rezept für ein Forellenfilet mit Kürbispüree und Blattspinat ist eine leckere Verbindung von zartem Fisch, cremigem Kürbispüree und frischem Blattspinat. Die Forellenfilets werden in …
Brownie-Cheesecake mit Heidelbeeren
Zur Zeit scheine ich in einer Backphase zu sein, da ich mich mit einer untypischen Häufigkeit an die Zubereitung diverser Kuchen mache. 😉 Der Geburtstag …
Dinkel-Buttermilch-Buchteln mit Weichselmarmelade
Zu lange ist das Vergnügen her, dass ich fluffige Buchteln genießen durfte! Daher war es eindeutig an der Zeit, sich selbst mit den leckeren Buchteln …
Apfel-Bananenkuchen mit Schokolade
Zu lange war es her, dass ich den leckeren Geschmack von Bananenbrot oder Bananenkuchen genießen durfte. Daher traf es sich wirklich gut, dass wir einige …
Weizentortillas einfach selbst gemacht!
Da ich mit Teigen (jeder Art) manchmal auf Kriegsfuß stehe, habe ich mich bis jetzt noch nie getraut, Tortillas oder Wraps selbst zu machen. 😉 …
First time Zwetschken-Topfenknödel
Auch wenn sich der Sommer zu Ende neigt und die Tage wieder kälter werden, beschert uns der Herbst leckeres heimisches Obst. Besonders begeistert bin ich …
Schlipfkrapfen mit Ratatouille
WERBUNG Diesen Beitrag möchte ich einer besonderen Köstlichkeit widmen: den Osttiroler Schlipfkrapfen (in anderen Regionen auch als Schlutzkrapfen bekannt). Wie so manche, verbinde auch ich …
Bananenbrot mit Schokolade
Die neue Ausgabe des firschgekocht-Magazins (März 2019) gefiel nicht nur mir, sondern auch mein Freund hatte das ein oder andere Rezept für sich entdeckt. 😉 …
Getoastete Lachsbrötchen mit Gemüse
Einfache und leckere Gerichte überzeugen nicht nur bei der Zubereitung, sondern häufig auch mit ihrem Geschmack. So war es auch beim Hauptakteur dieses Blogartikels! 🙂 …
Fluffiger Kaiserschmarrn, einfach selbst gemacht!
Ich wollte wieder einmal eine köstliche und einfache Süßspeise zubereiten, die mit hoher Wahrscheinlichkeit auch mir gelingen würde. 😉 Genau hier kam der Kaiserschmarrn ins …
Nussschnecken, einfach selbstgemacht
Der Appetit nach süßen Leckereien ist bei mir im Winter etwas ausgeprägter als im Sommer. Ich denke mein Körper muss sich in der kalten Jahreszeit …
Heringssalat mit Rote Rüben und Äpfel
Der Faschingsbeginn hat besonders kulinarisch einige Leckerbissen zu bieten. Obwohl die meisten gleich an einen leckeren und fluffigen Faschingskrapfen denken werden, möchte ich diesen Beitrag …
Focaccia mit frischem Gemüse
Diesmal war es mit der Inspiration ganz einfach. Ich stöberte gerade ein bisschen auf frischgekocht.at herum und da sprang mir das Rezept für Focaccia förmlich …
Rote Rüben-Kuchen mit Schokolade
Im Herbst kann ich mich der gesunden und farbintensiven Rübe einfach nicht entziehen. Ich mag ihre Vielseitigkeit und dass sie zu fast jedem Gericht passt! …
Rote Rüben-Hummus – ein erster Versuch
Der Oktober bringt, in meinem Fall, jede Menge Geburtstagsfeiern mit sich. Dies führt mich derzeit dazu, dass ich allerlei esse und mich zu wenig bewege. …
Ofenfrisches Gemüse mit Kürbis und Feta
Ich denke, der Kürbissaison kann man sich und will man sich auch nicht entziehen! 🙂 Der Kürbis in all seinen Formen und Varianten ist ein …
French Toast, einfach und lecker!
Gestern ging ich bereits mit Appetit auf ein leckeres und einfaches Frühstück ins Bett. Da ich am nächsten Tag auch wieder eine kleine Reise nach …
Leckerer Zwetschkenkuchen mit Streusel
Zu den wenigen Dingen, die das Ende des Sommers für mich einfacher machen, zählen auf jeden Fall die leckeren Früchte, die der Spätsommer bzw. Herbst …
Sommerliche, vegetarische Tortillas
Gerade bei Temperaturen wie diesen könnte man jedes Mal nach einem etwas deftigeren Essen “Gute Nacht” sagen und sich sofort aufs Ohr hauen. Da der …
Breakfast-Bowl mit jeder Menge Vitamine
Nicht nur gesund, sondern auch erstaunlich gut schmeckte mein erster Versuch einer Breakfast-Bowl. 😉 Nach einer etwas stressigeren und vor allem sehr heißen Woche, wollte …
Leckerer Sommersalat – sweet & salty
An manchen Tagen weiß man einfach nicht was man kochen soll, besonders wenn es so heiß ist. D.h. gerade im Sommer bin ich froh über …
Schoko-Panna Cotta mit Pfirsich
Da zur Zeit so viele, leckere Obstsorten Saison haben, landen bei mir vermehrt süße Köstlichkeiten auf dem Teller. Besonders saftige Pfirsiche sind ein Gedicht. So …
Sweet, sweeter, Ribiselkuchen!
Die Ribiselsaison neigt sich ja schon fast wieder dem Ende zu, aus diesem Grund mussten wir schnell handeln und uns ein paar der leckeren Beeren …
Pancakes mit frischen Heidelbeeren
Hungrig & motiviert ist eine gute Kombination, vor allem wenn es um die Zubereitung meines Frühstücks geht. Da ich heute frei hatte und das Wetter …
Einfache und leckere Pizza-Sticks
Schnell, einfach und lecker lautete die Devise für mein Abendessen an diesem Tag. Nach der Arbeit wollte ich nicht mehr all zu lange in der …
Leckere Pasta mit Lachs und Spargel
Endlich ist es so weit und der Spargel findet sich im Regal der heimischen Supermärkte wieder. Besonders der grüne Spargel hat es mir angetan. Er …
Schichtdessert mit frischen Erdbeeren
Da ich nicht zu den Menschen gehöre, bei denen ein Dessert immer Platz hat, kommt es bei mir nicht ganz so oft vor, dass ich …
Einfach und lecker – Vegetarisches Sandwich mit Rote Rüben-Creme
Es gibt Tage, an denen scheint die Zeit wie im Flug zu vergehen. Egal, wie sehr man sich auch bemüht hinterher zu kommen, die Zeit …
Vegetarische Tortillas mit Guacamole
Wenn es mal etwas schneller gehen muss und man nicht auf einen leckeren und gleichsam gesunden Snack verzichten möchte, dann sind vegetarische Tortillas genau das …
Zimtschnecken in der frostigen Zeit
Da mein erster Versuch Zimtschnecken selbst zu backen leider nicht geglückt ist, konnte ich dies nicht allzu lange auf mir sitzen lassen. Immerhin sahen die …
Empanadas for the first time
Ich muss zugeben, dass ich mich immer sehr über die aktuelle Ausgabe des “Frisch gekocht”-Magazins freue. Sobald sie da ist, wird sie nach Inspirationen durchstöbert. …
Pancakes again!
Nachdem mein letzter Versuch leckere Pancakes zu zaubern geglückt war, hatte mich sozusagen das Pancake-Fieber gepackt. 😉 Daher konnte ich nicht lange warten und probierte …
Bowl mit Couscous und Gemüse
Couscous ist zur Zeit eine meiner liebsten Beilagen! Es ist so unkompliziert ihn zu zubereiten und kurzerhand können leckere sowie vielseitige Gerichte entstehen. Da ich …
Gefüllte Paprika Mexican Style
Da ich noch bunte Paprika im Kühlschrank hatte, wollte ich diese zubereiten bevor sie ihre Frische und den köstlichen Geschmack verlieren. Als Kind war ich …
Fluffige Pancakes mit Mango
Es war mein zweiter Versuch Pancakes zu machen und nach dem ersten etwas holprigen Versuch war ich schon sehr gespannt auf das Ergebnis. Da ich …
Pizza mit Vollkornteig
Es gibt kaum Momente, in denen ich keine Pizza essen würde. 😉 Wenn ich nur an den Geruch von frischer Pizza denke, läuft mir das …
Burrito Bowl – ein wenig Geschmacksurlaub
It’s Bowltime! ? An grauen Tagen, wie sie der Winter gerne mit sich bringt, schweifen die Gedanken schon mal in sonnigere Urlaubsgefilde ab. Noch immer begeistert von …
Bosna einmal etwas anders!
Hin und wieder erliege ich dem unbändigen Heißhunger auf Bosna. 😉 Wenn es so weit ist, gibt es kein Entkommen und dieser leckere Snack muss …
Ein farbenfrohes Rote Rüben-Risotto
Alle Roten Rüben in meiner Suppe zu verarbeiten war “zum Glück” nicht möglich. So konnte ich, dank dieses Umstandes, die Überbleibsel für die Zubereitung eines …