Einfache und leckere Gerichte überzeugen nicht nur bei der Zubereitung, sondern häufig auch mit ihrem Geschmack. So war es auch beim Hauptakteur dieses Blogartikels! 🙂 Denn, wer kann schon frisch getoasteten Lachsbrötchen widerstehen? Ich finde, eine besondere Geschmacksexplosion sind sie, wenn man sie noch mit ein paar frischen Zutaten verfeinert. Für mich ist besonders auch die Kombination von Lachs und Senf nicht mehr wegzudenken. Welche Zutaten ich für den kleinen aber feinen Genuss verwendet habe, verrate ich euch jetzt. 🙂
Zutaten getoastete Lachsbrötchen (für zwei Personen):
- zwei Brötchen (sollten sich gut für einen Plattengrill eignen)
- eine Packung geräucherter Lachs
- eine halbe Gurke
- eine halbe rote Zwiebel
- ein halber Fetakäse
- frischer Dill
- die Schale einer unbehandelten Zitrone
- etwas Sauerrahm
- ein bisschen Senf
- eine Prise Salz & Pfeffer
Zubereitung – Lachsbrötchen:
Die Zubereitung ist ganz einfach – ohne großen Zeitaufwand habt ihr ein leckeres und frisches Gericht. Die Brötchen aufschneiden, auf den Plattengrill legen und so lange toasten, bis sich schöne goldbraune Streifen gebildet haben.
Währenddessen die Gurke und die Zwiebel in hauchfeine Streifen bzw. Ringe schneiden. Den Fetakäse ebenfalls in Streifen schneiden und auf seinen Einsatz warten lassen. Den frischen Dill waschen und in die gewünschte Größe bringen. Danach den fein geschnittenen Lachs auf das warme Brötchen legen, mit den frischen Zutaten garnieren und den Fetakäse über das Brötchen bröseln. Anschließend noch etwas Senf und Sauerrahm für den besonderen Geschmack hinzufügen. Auch Salz und Pfeffer dürfen nicht fehlen. Zuletzt noch die Schale einer unbehandelten Zitrone für die nötige Frische darüber streuen.
Fertig sind die leckeren Brötchen und sollten auch gleich genossen werden. Neben dem Geschmack, sind sie auch für das Auge ein ganz besonderes Highlight! 🙂
