Räuchertofu zubereiten mit Honig, Ingwer & Sojasauce
Wenn du Räuchertofu zubereiten möchtest, dann bist du hier genau richtig. Dieses Rezept verbindet knusprig gebratenen Räuchertofu mit einer herrlich süß-würzigen Glasur aus Honig, Sojasauce …
Nudelsalat mit Pesto, Rucola und getrockneten Tomaten
Ein Nudelsalat mit Pesto, Rucola und getrockneten Tomaten gehört zu den einfachsten und gleichzeitig aromatischsten Gerichten für warme Tage. Fruchtige Kirschtomaten, würziges Pesto Rosso, pfeffriger …
Pasta mit Ofengemüse – glutenfrei & cremig
Pasta mit geröstetem Gemüse ist ein Gericht, das von der mediterranen Küche inspiriert ist. Besonders in Italien werden saisonales Gemüse, hochwertiges Olivenöl und frische Kräuter …
Karotten aus dem Ofen – glasiert mit Honig
Glasierte Karotten aus dem Ofen gehören zu den Rezepten, die mit wenigen Zutaten unglaublich viel Geschmack auf den Teller bringen. Ihren Ursprung haben glasierte Karotten …
Mediterraner Bohneneintopf
Der mediterrane Bohneneintopf hat seine Wurzeln in der traditionellen Küche des Mittelmeerraums, wo einfache, regionale Zutaten seit Jahrhunderten zu herzhaften und sättigenden Gerichten verarbeitet werden. …
Schnelles Butter Chicken Rezept
Butter Chicken, auch bekannt als Murgh Makhani, stammt ursprünglich aus Indien, genauer gesagt aus Delhi. Das Gericht wurde in den 1950er Jahren von Köchen erfunden, …
Crispy Rice Salad Rezept – Knuspriger Reissalat mit frischem Gemüse
Der sogenannte Crispy Rice Salad hat seine Wurzeln in der modernen Fusion-Küche, die sich stark von asiatischen Einflüssen inspirieren lässt. Besonders in Ländern wie Thailand …
Bowl mit Hähnchen & mit glutenfreiem Pita Brot
Diese Bowl mit Hähnchen und Pita ist perfekt, wenn du ein schnelles, gesundes und sättigendes Gericht suchst. Knusprig gebratenes Hähnchen, frischer Salat, marinierte Tomaten, cremiger …
Glutenfreies Pita Brot
Glutenfreies Pita Brot ist die perfekte Alternative für alle, die auf Gluten verzichten möchten, aber nicht auf fluffiges, aufblasendes Fladenbrot. In diesem Artikel erfährst du, …
Lachs aus dem Ofen mit Gemüse
Lachs aus dem Ofen mit Gemüse ist ein schnelles, gesundes und aromatisches Gericht, das sich perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen eignet. Die Kombination …
Vegetarische Bohnen-Bolognese – herzhaft, proteinreich & glutenfrei
Eine vegetarische Bohnen-Bolognese ist die perfekte Alternative zur klassischen Pasta mit Fleisch. Sie ist herzhaft, aromatisch und sättigend – ganz ohne Hackfleisch. Rote Bohnen liefern …
Bratkartoffelsalat mit Weiße-Bohnen–Rote-Rüben-Dip
…wärmender Wintersalat mit Bratkartoffeln, Rucola & proteinreichem Feta-Dip Gerade im Winter braucht unser Körper nährstoffreiche, wärmende Mahlzeiten, die satt machen und gleichzeitig das Immunsystem unterstützen. …
Crunchy Tofu-Hack-Bowl
…mit Hirse, Karotten, Grünkohl, Rote Rüben & cremigem Erdnuss-Orangen-Dressing Manchmal sind es diese kleinen Tipps von Freundinnen, die einen völlig neuen Lieblingsgeschmack auf den Teller …
Winterlicher Fenchel-Blutorangen-Salat
…mit rotem Quinoa, Dill & Feta – für den extra Vitamin-C-Kick Wenn es draußen kalt und grau ist, darf es auf dem Teller ruhig bunt …
Ofen-Suppengemüse mit Zucchini-Avocado-Creme
Wenn es draußen grau, kalt und ungemütlich ist, sehnt sich der Körper nach wärmenden, nährstoffreichen Gerichten, die nicht nur satt machen, sondern auch gute Laune …
Vegetarischer Linseneintopf mit Kürbis – herzhaft, gesund & regional
Linseneintöpfe gehören zu den ältesten bekannten Eintopfgerichten der Welt. Schon in der Antike waren Linsen ein wichtiges Grundnahrungsmittel im Mittelmeerraum, im Nahen Osten und später …
Tomaten-Risotto mit Burrata – Cremiger Genuss mit frischen Kirschtomaten
Tomaten-Risotto mit Burrata ist die perfekte Kombination aus fruchtiger Frische und cremiger Fülle. Dieses Risotto vereint saftige Kirschtomaten, zarte Zucchini und die cremige Milde der …
Lachs mit Linsen und Gurkensalat – sommerlich leicht und voller Geschmack
Ein Sommergericht, das glücklich macht An warmen Tagen lieben wir Gerichte, die frisch, leicht und voller Geschmack sind. Mein Lachs mit Linsen ist genau so …
Vegane Sushi Bowl mit Süßkartoffel, Mango & Avocado
Sushi mal anders! Wer Sushi liebt, aber auf das Rollen verzichten möchte oder lieber pflanzlich genießt, wird diese vegane Sushi Bowl lieben. Sie kombiniert all …
Glutenfreie Pasta mit Tomaten-Spinat-Soße
Diese Pasta mit Tomaten-Spinat-Soße bringt Farbe und Geschmack auf den Teller – ein leichtes, cremiges Gericht für zwei Personen, das auch optisch überzeugt. Die Kombination …
Chicken Caesar Salat mal anders – knackig & hausgemacht!
Der Caesar Salad ist ein echter Klassiker unter den Salaten. Ursprünglich stammt er nicht etwa aus Italien, wie man vermuten könnte, sondern aus Mexiko – …
Quinoa-Salat mit Fenchel, Tomaten, Gurke & Joghurt-Feta-Dressing
Wenn der Sommer ruft, darf es in der Küche leicht, frisch und trotzdem sättigend sein. Dieser sommerliche Quinoa-Salat ist genau das: knackig, aromatisch und voller …
Knusprige Hähnchenschenkel mit Ofen-Gemüse und Reis
Wenn man draußen aufgrund der warmen Temperaturen Lust auf eine leichte, gesunde und dennoch herzhafte Mahlzeit hat, ist dieses Gericht genau das Richtige: knusprige Hähnchenschenkel …
Linsen-Mango-Salat
🌱 Linsen & Mango – eine harmonische Kombination Linsen – kleine Kraftpakete mit langer Geschichte Linsen gehören zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt und werden …
Hirsesalat mit gerösteten Kichererbsen
Ein leichter, nährstoffreicher Salat, perfekt als sommerliches Hauptgericht oder als sättigende Beilage. Die Kombination aus nussiger Goldhirse, frischem Gemüse und knusprig-würzigen Kichererbsen sorgt für ein …
Rezept Zitronenrisotto mit Spargel
Obwohl nun endlich auch in den Straßen meiner werten Heimatstadt Wien der schöne Frühling eingekehrt ist, schaut man überdurchschnittlich oft in Gesichter, die so aussehen, …
Artischocken aus dem Ofen mit Rote Rüben-Creme
Manche Gerichte sind nicht nur lecker, sondern auch ein kleines Erlebnis. So geht’s mir mit Artischocken aus dem Ofen. Sie zu essen ist fast wie …
Rezept für spanische Tortilla mit Mangold
Die spanische Küche hat viele einfache, aber unglaublich köstliche Gerichte – und die Tortilla ist eines meiner absoluten Favoriten. Besonders mag ich sie, weil sie …
Linsensalat mit gebackenem Feta
Ein guter Linsensalat kann so viel mehr sein als nur eine gesunde Beilage – er ist sättigend, voller Nährstoffe und bietet mit seinen erdigen Aromen …
Vegetarische Bowl
Aus nichts lässt sich an einem fröhlich-entspannten Abend so angenehm mampfen wie aus einer Schüssel. Eine vegetarische Bowl ist aber nicht nur ein Mampfgenuss, sondern …
Couscous-Salat mit Granatapfel
Nach der deftigen Weihnachtssaison war mein Bedarf an gesunden, leichten und frischen Gerichten sehr groß. Noch ein Keks oder noch ein weiterer Braten würde das …
Bolognese selbst gemacht, einfach & lecker.
Was ist in den meisten Hobbyküchen ikonischer als eine Bolognese selbst gemacht? Nicht viel – und darum widmen wir uns heute einmal einem der gleichzeitig …
Sticky Tofu-Rezept mit Paprika
Von diesem Sticky Tofu-Rezept kann ich die Finger gar nicht mehr lassen und bleibe immer wieder gerne “picken”, wie wir in Österreich sagen. Sticky Tofu …
Hüftsteak mit Sellerie-Süßkartoffel-Püree und Bratensoße
Seit langem wollte ich mich schon an einer selbstgemachten Bratensoße versuchen und keine Jahreszeit eignet sich besser dafür als die Zeit kurz vor Weihnachten. Zur …
Gerösteter Blumenkohl mit Zucchini-Spinat-Dip
Gerösteter Blumenkohl mit Zucchini-Spinat-Dip ist für mich das wahrscheinlich überraschendste Rezept des Jahres gewesen. Einerseits, weil der geröstete Blumenkohl so deftig und herzhaft schmeckt, wie …
Rezept Erbsenpüree mit Lachs und Reis
10.000 Jahre hat die Erbse nun schon auf dem Buckel und rollt den Menschen trotzdem immer noch fröhlich von der Gabel. Kein Wunder, Erbsen sind …
Cremiger Kürbis-Linsen-Eintopf
Nachdem Halloween vorbei ist, kann ein Kürbis-Linsen-Eintopf nicht schaden – denn dieses Gericht ist so sanft und wohlig, dass sich niemand davor zu erschrecken braucht. …
Kürbis Risotto Rezept
Wer im Herbst gerne löffelt, für die oder den könnte dieses Kürbis Risotto Rezept zu sehr angenehmen 30 bis 45 Minuten führen – schließlich wird …
Gulasch mit Kürbis
Wer schon einmal Bekanntschaft mit einer On-off-Beziehung gemacht hat, dem wird der Spruch “Aufgewärmt schmeckt nur ein Gulasch gut” wahrscheinlich beim Hals heraushängen. Aber was …
One-Pot-Pasta aus dem Ofen
Wer beim Stichwort “Abwasch” gerne mal in Ohnmacht fällt oder sich mit dem gängigen Gegenfluch “Das muss noch einweichen!” wertvolle Zeit verschafft, wird folgendes Rezept …