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Weil es schmeckt
Weil es schmeckt
Bloggen und Essen!

Kategorie: Hauptspeisen

selbst gemachte Weizentortillas
Hauptspeisen, Snacks, Vegetarisch

Weizentortillas einfach selbst gemacht!

Da ich mit Teigen (jeder Art) manchmal auf Kriegsfuß stehe, habe ich mich bis jetzt noch nie getraut, Tortillas oder Wraps selbst zu machen. 😉…

vegetarisches-curry
Hauptspeisen, Vegetarisch

Vegetarisches Curry mit Kokosmilch

Ich muss ja gestehen, in der Welt der Curryküche bin ich absolut noch nicht lange zu Hause. Daher habe ich bei den unterschiedlichen Arten von…

Ceviche
Hauptspeisen, Snacks

Ceviche mit Matjes auf meine Art

Da ich noch nie in den Genuss von traditioneller Ceviche gekommen bin und schon mehrmals meinem Freund lauschen durfte, wie er begeistert davon erzählte, wollte…

Osttiroler Schlipfkrapfen mit Ratatouille
Hauptspeisen, Vegetarisch

Schlipfkrapfen mit Ratatouille

WERBUNG Diesen Beitrag möchte ich einer besonderen Köstlichkeit widmen: den Osttiroler Schlipfkrapfen (in anderen Regionen auch als Schlutzkrapfen bekannt).  Wie so manche, verbinde auch ich…

Gegrillte Champignons und Gemüse
Hauptspeisen, Snacks, Vegetarisch

Gegrilltes Champignon-Gemüse in Knoblauch-Kräuter-Öl

Ich hatte schon sehr lange Appetit auf leckere, gegrillte Champignons, die eingelegt in einer feinen Olivenöl-Mischung, ihr volles Aroma beim Garen im Ofen entfalten. Da…

winterlicher-salat-mit-blaukraut
Hauptspeisen, Snacks, Vegetarisch

Winterlicher Salat mit Blaukraut

Obwohl ich eine bekennende Liebhaberin jeglicher Salate bin, bekommen die variantenreichen Köstlichkeiten im Winter nicht immer die Aufmerksamkeit, die ihnen gebührt. Daher war es wieder…

Heringssalat_rote_rüben
Hauptspeisen, Snacks

Heringssalat mit Rote Rüben und Äpfel

Der Faschingsbeginn hat besonders kulinarisch einige Leckerbissen zu bieten. Obwohl die meisten gleich an einen leckeren und fluffigen Faschingskrapfen denken werden, möchte ich diesen Beitrag…

gemüsepfanne mit kartoffel-kürbis-püree
Hauptspeisen, Vegetarisch

Gemüsepfanne mit Kartoffel-Kürbis-Püree

Der besondere Appetit auf eine Portion Gemüse führte zur Entstehung des Gerichtes in diesem Blogartikel. Anscheinend hatte mein Körper ein bisschen Aufholbedarf, was den Verzehr…

focaccia mit gemüse
Hauptspeisen, Snacks, Vegetarisch

Focaccia mit frischem Gemüse

Diesmal war es mit der Inspiration ganz einfach. Ich stöberte gerade ein bisschen auf frischgekocht.at herum und da sprang mir das Rezept für Focaccia förmlich…

kuerbis-gemuese
Hauptspeisen, Snacks, Vegetarisch

Ofenfrisches Gemüse mit Kürbis und Feta

Ich denke, der Kürbissaison kann man sich und will man sich auch nicht entziehen! 🙂 Der Kürbis in all seinen Formen und Varianten ist ein…

tortillas-vegetarisch
Hauptspeisen, Snacks, Vegetarisch

Sommerliche, vegetarische Tortillas

Gerade bei Temperaturen wie diesen könnte man jedes Mal nach einem etwas deftigeren Essen “Gute Nacht” sagen und sich sofort aufs Ohr hauen. Da der…

sommer-salat
Hauptspeisen, Snacks, Vegetarisch

Leckerer Sommersalat – sweet & salty

An manchen Tagen weiß man einfach nicht was man kochen soll, besonders wenn es so heiß ist. D.h. gerade im Sommer bin ich froh über…

pizza-sticks
Hauptspeisen, Heisshunger auf...

Einfache und leckere Pizza-Sticks

Schnell, einfach und lecker lautete die Devise für mein Abendessen an diesem Tag. Nach der Arbeit wollte ich nicht mehr all zu lange in der…

vegane-wraps
Hauptspeisen, Snacks, Vegetarisch

Vegane & asiatische Gemüse-Soja-Wraps

Es war wieder einmal an der Zeit etwas ganz Neues zu versuchen. In Anbetracht der derzeit vorherrschenden Temperaturen, die den Frühling zum Hochsommer machen, musste…

spargel-lachs-pasta
Hauptspeisen

Leckere Pasta mit Lachs und Spargel

Endlich ist es so weit und der Spargel findet sich im Regal der heimischen Supermärkte wieder. Besonders der grüne Spargel hat es mir angetan. Er…

fisch-pueree-rote-ruebe
Hauptspeisen

Fischpäckchen mit Rote Rübensalat und Kartoffelpüree

Fischfilets, die in Gemüsepäckchen garen, sind immer ein besonderer Genuss. Vor allem weil man so schön mit den Zutaten, die im Päckchen ihren Platz finden,…

palatschinken
Hauptspeisen, Snacks

Pikante Palatschinken aus Roggenmehl

Oft sind die einfachen Dinge, die wirklich Guten! Auch wenn ich mich zur Zeit, gerne dazu hinreißen lasse etwas aufwendiger zu kochen, sind es gerade…

vegetarische-tortillas
Hauptspeisen, Snacks, Vegetarisch

Vegetarische Tortillas mit Guacamole

Wenn es mal etwas schneller gehen muss und man nicht auf einen leckeren und gleichsam gesunden Snack verzichten möchte, dann sind vegetarische Tortillas genau das…

couscous bowl
Hauptspeisen, Vegetarisch

Bowl mit Couscous und Gemüse

Couscous ist zur Zeit eine meiner liebsten Beilagen! Es ist so unkompliziert ihn zu zubereiten und kurzerhand können leckere sowie vielseitige Gerichte entstehen. Da ich…

sandwich
Hauptspeisen, Vegetarisch

Vegetarisches Sandwich

Einfach, schnell und gut sollte das Gericht sein! Mit diesem Zeil vor Augen versuchten mein hungriger Bauch und ich das Richtige für uns zu finden….

Gefuellte Paprika
Hauptspeisen

Gefüllte Paprika Mexican Style

Da ich noch bunte Paprika im Kühlschrank hatte, wollte ich diese zubereiten bevor sie ihre Frische und den köstlichen Geschmack verlieren. Als Kind war ich…

pizza-vollkornteig
Hauptspeisen, Vegetarisch

Pizza mit Vollkornteig

Es gibt kaum Momente, in denen ich keine Pizza essen würde. 😉 Wenn ich nur an den Geruch von frischer Pizza denke, läuft mir das…

burrito bowl
Hauptspeisen

Burrito Bowl – ein wenig Geschmacksurlaub

It’s Bowltime! ? An grauen Tagen, wie sie der Winter gerne mit sich bringt, schweifen die Gedanken schon mal in sonnigere Urlaubsgefilde ab. Noch immer begeistert von…

kürbiseintopf
Hauptspeisen, Vegetarisch

Kürbiseintopf – gesund genießen!

In der kalten Jahreszeit stehen Eintöpfe aller Art besonders hoch im Kurs. Da ich im Moment mit meinem Blog die ersten Gehversuche mache, probiere ich…

Rote Rüben-Risotto
Hauptspeisen, Vegetarisch

Ein farbenfrohes Rote Rüben-Risotto

Alle Roten Rüben in meiner Suppe zu verarbeiten war “zum Glück” nicht möglich. So konnte ich, dank dieses Umstandes, die Überbleibsel für die Zubereitung eines…

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