Mediterrane Reispapier-Bagels
Reispapier stammt ursprünglich aus der traditionellen südostasiatischen (insbesondere vietnamesischen) Küche, wo es als Bánh tráng seit Jahrhunderten die Basis für frische Sommerrollen oder knusprige Frühlingsrollen …
Nudelsalat mit Pesto, Rucola und getrockneten Tomaten
Ein Nudelsalat mit Pesto, Rucola und getrockneten Tomaten gehört zu den einfachsten und gleichzeitig aromatischsten Gerichten für warme Tage. Fruchtige Kirschtomaten, würziges Pesto Rosso, pfeffriger …
Pasta mit Ofengemüse – glutenfrei & cremig
Pasta mit geröstetem Gemüse ist ein Gericht, das von der mediterranen Küche inspiriert ist. Besonders in Italien werden saisonales Gemüse, hochwertiges Olivenöl und frische Kräuter …
Karotten aus dem Ofen – glasiert mit Honig
Glasierte Karotten aus dem Ofen gehören zu den Rezepten, die mit wenigen Zutaten unglaublich viel Geschmack auf den Teller bringen. Ihren Ursprung haben glasierte Karotten …
Mediterraner Bohneneintopf
Der mediterrane Bohneneintopf hat seine Wurzeln in der traditionellen Küche des Mittelmeerraums, wo einfache, regionale Zutaten seit Jahrhunderten zu herzhaften und sättigenden Gerichten verarbeitet werden. …
Glutenfreie Kirschbrownies mit Schoko – saftig & proteinreich
Wenn du auf der Suche nach einem glutenfreien Brownie-Rezept bist, das herrlich schokoladig, besonders saftig und gleichzeitig überraschend nährstoffreich ist, dann wirst du diese glutenfreien …
Glutenfreies Bananenbrot ohne Zucker
Bananenbrot hat sich in den letzten Jahren zu einem echten Klassiker in vielen Küchen entwickelt. Der saftige Allrounder ist nicht nur eine ideale Möglichkeit, überreife …
Schnelles Butter Chicken Rezept
Butter Chicken, auch bekannt als Murgh Makhani, stammt ursprünglich aus Indien, genauer gesagt aus Delhi. Das Gericht wurde in den 1950er Jahren von Köchen erfunden, …
Crispy Rice Salad Rezept – Knuspriger Reissalat mit frischem Gemüse
Der sogenannte Crispy Rice Salad hat seine Wurzeln in der modernen Fusion-Küche, die sich stark von asiatischen Einflüssen inspirieren lässt. Besonders in Ländern wie Thailand …
Energiebällchen mit Haferflocken
Energiebällchen, auch bekannt als Energy Balls, haben ihren Ursprung in der modernen Clean-Eating-Küche und wurden vor allem in den USA und Australien als gesunder Snack …
Bowl mit Hähnchen & mit glutenfreiem Pita Brot
Diese Bowl mit Hähnchen und Pita ist perfekt, wenn du ein schnelles, gesundes und sättigendes Gericht suchst. Knusprig gebratenes Hähnchen, frischer Salat, marinierte Tomaten, cremiger …
Glutenfreies Pita Brot
Glutenfreies Pita Brot ist die perfekte Alternative für alle, die auf Gluten verzichten möchten, aber nicht auf fluffiges, aufblasendes Fladenbrot. In diesem Artikel erfährst du, …
Lachs aus dem Ofen mit Gemüse
Lachs aus dem Ofen mit Gemüse ist ein schnelles, gesundes und aromatisches Gericht, das sich perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen eignet. Die Kombination …
Bananen-Haferflocken-Kuchen – mit dunkler Schokolade
Ein Bananen-Haferflocken-Kuchen ohne Zucker kann auch ein leckeres Frühstück sein, weil er langanhaltend sättigt, natürliche Süße aus reifen Bananen liefert und komplexe Kohlenhydrate mit gesunden …
Vegetarische Bohnen-Bolognese – herzhaft, proteinreich & glutenfrei
Eine vegetarische Bohnen-Bolognese ist die perfekte Alternative zur klassischen Pasta mit Fleisch. Sie ist herzhaft, aromatisch und sättigend – ganz ohne Hackfleisch. Rote Bohnen liefern …
Bratkartoffelsalat mit Weiße-Bohnen–Rote-Rüben-Dip
…wärmender Wintersalat mit Bratkartoffeln, Rucola & proteinreichem Feta-Dip Gerade im Winter braucht unser Körper nährstoffreiche, wärmende Mahlzeiten, die satt machen und gleichzeitig das Immunsystem unterstützen. …
Crunchy Tofu-Hack-Bowl
…mit Hirse, Karotten, Grünkohl, Rote Rüben & cremigem Erdnuss-Orangen-Dressing Manchmal sind es diese kleinen Tipps von Freundinnen, die einen völlig neuen Lieblingsgeschmack auf den Teller …
Winterlicher Fenchel-Blutorangen-Salat
…mit rotem Quinoa, Dill & Feta – für den extra Vitamin-C-Kick Wenn es draußen kalt und grau ist, darf es auf dem Teller ruhig bunt …
Ofen-Suppengemüse mit Zucchini-Avocado-Creme
Wenn es draußen grau, kalt und ungemütlich ist, sehnt sich der Körper nach wärmenden, nährstoffreichen Gerichten, die nicht nur satt machen, sondern auch gute Laune …
Vegetarischer Linseneintopf mit Kürbis – herzhaft, gesund & regional
Linseneintöpfe gehören zu den ältesten bekannten Eintopfgerichten der Welt. Schon in der Antike waren Linsen ein wichtiges Grundnahrungsmittel im Mittelmeerraum, im Nahen Osten und später …
Glutenfreie Brownies aus Kidneybohnen – gesund genießen ohne Weizen
Glutenfreie Brownies aus Kidneybohnen sind eine wunderbare Möglichkeit, Naschen und gesunde Ernährung zu verbinden. Statt klassischem Weizenmehl kommen hier nährstoffreiche Hülsenfrüchte, Nüsse und natürliche Süßungsmittel …
Gesunde Topfen-Pancakes mit Hafermark & Pflaumenröster
🥞 Topfen-Pancakes – ideal für ein ausgewogenes Frühstück Pancakes sind ein beliebtes Frühstücksgericht, vor allem in der amerikanischen Küche, und haben sich längst auch in …
Vegetarisches Ragout mit Semmelknödel
Ein vegetarisches Ragout mit Semmelknödel ist ein Gericht, das wie gemacht ist für die kühle Jahreszeit. Wenn draußen Nebel, Regen und frühe Dunkelheit den Ton …
Glutenfreie Zitronen-Pasta mit Feta – frisch, cremig & mediterran
Wer Pasta liebt, kennt das Problem: klassische Nudeln sind nicht für alle verträglich. Glutenfreie Pasta ist hier die perfekte Alternative – und sie schmeckt heute …
Aubergine aus dem Ofen – Asian meets Italien mit aromatischer Marinade
Die Aubergine – in Österreich und Südtirol auch Melanzani genannt – ist ein absolut faszinierendes Gemüse, das seit Jahrhunderten in vielen Kulturen geschätzt wird. Ursprünglich …
Fenchel-Nektarinen-Salat mit Quinoa, Spinat und Bratkäse
Roter Quinoa ist nicht nur ein optischer Höhepunkt auf jedem Teller, sondern überzeugt auch durch seinen nussigen Geschmack und seine wertvollen Nährstoffe. Er ist reich …
Kuhfleckenkuchen mit Ribisel
Ursprung und Besonderheit Der Kuhfleckenkuchen hat seinen Ursprung in Mitteleuropa und ist besonders in Österreich und Süddeutschland beliebt. Seinen Namen verdankt er der einzigartigen Optik: …
Tomaten-Risotto mit Burrata – Cremiger Genuss mit frischen Kirschtomaten
Tomaten-Risotto mit Burrata ist die perfekte Kombination aus fruchtiger Frische und cremiger Fülle. Dieses Risotto vereint saftige Kirschtomaten, zarte Zucchini und die cremige Milde der …
Lachs mit Linsen und Gurkensalat – sommerlich leicht und voller Geschmack
Ein Sommergericht, das glücklich macht An warmen Tagen lieben wir Gerichte, die frisch, leicht und voller Geschmack sind. Mein Lachs mit Linsen ist genau so …
Vegane Sushi Bowl mit Süßkartoffel, Mango & Avocado
Sushi mal anders! Wer Sushi liebt, aber auf das Rollen verzichten möchte oder lieber pflanzlich genießt, wird diese vegane Sushi Bowl lieben. Sie kombiniert all …
Glutenfreie Pasta mit Tomaten-Spinat-Soße
Diese Pasta mit Tomaten-Spinat-Soße bringt Farbe und Geschmack auf den Teller – ein leichtes, cremiges Gericht für zwei Personen, das auch optisch überzeugt. Die Kombination …
🍒 Kirschkuchen mit Quark und Pudding – fruchtig, cremig & schokoladig!
Wenn Kirschen mit einer Quark-Pudding-Füllung und Schokodrops kombiniert werden, entsteht ein einfacher, aber besonders leckerer Kuchen. Dieser Kirschkuchen mit Quark und Pudding verbindet fruchtige Frische …
Chicken Caesar Salat mal anders – knackig & hausgemacht!
Der Caesar Salad ist ein echter Klassiker unter den Salaten. Ursprünglich stammt er nicht etwa aus Italien, wie man vermuten könnte, sondern aus Mexiko – …
Glutenfreie Palatschinken mit Marillen-Röster
Palatschinken sind ein Klassiker der österreichischen und mitteleuropäischen Küche – hauchdünne, zarte Pfannkuchen, die süß oder pikant gefüllt werden können. Der Name stammt vom ungarischen …
🌿 Indisches Blumenkohl-Curry mit Basmatireis – cremig, würzig & vegan
Wenn du ein einfaches, aromatisches und gesundes Gericht suchst, das dich kulinarisch nach Indien entführt, dann ist dieses indische Blumenkohl-Curry genau das Richtige für dich. …
Quinoa-Salat mit Fenchel, Tomaten, Gurke & Joghurt-Feta-Dressing
Wenn der Sommer ruft, darf es in der Küche leicht, frisch und trotzdem sättigend sein. Dieser sommerliche Quinoa-Salat ist genau das: knackig, aromatisch und voller …
Knusprige Hähnchenschenkel mit Ofen-Gemüse und Reis
Wenn man draußen aufgrund der warmen Temperaturen Lust auf eine leichte, gesunde und dennoch herzhafte Mahlzeit hat, ist dieses Gericht genau das Richtige: knusprige Hähnchenschenkel …
🍓 Erdbeer-Tiramisu ohne Ei – fruchtig, cremig & einfach!
Ein italienischer Dessertklassiker neu interpretiert Tiramisu ist wohl eines der bekanntesten Desserts der italienischen Küche – ein echter Klassiker mit Kultstatus. Der Name „Tiramisù“ bedeutet …
Linsen-Mango-Salat
🌱 Linsen & Mango – eine harmonische Kombination Linsen – kleine Kraftpakete mit langer Geschichte Linsen gehören zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt und werden …
Glutenfreier Karottenkuchen mit Schokoglasur
Glutenfreie Kuchen sind längst nicht mehr nur eine Notlösung für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit – sie sind eine kreative, oft nährstoffreiche Alternative zu herkömmlichem …