Ceviche mit Matjes auf meine Art
Da ich noch nie in den Genuss von traditioneller Ceviche gekommen bin und schon mehrmals meinem Freund lauschen durfte, wie er begeistert davon erzählte, wollte…
Kategorie: Snacks
Getoastete Lachsbrötchen mit Gemüse
Einfache und leckere Gerichte überzeugen nicht nur bei der Zubereitung, sondern häufig auch mit ihrem Geschmack. So war es auch beim Hauptakteur dieses Blogartikels! 🙂…
Vollkorn-Bagel-Brötchen mit Buttermilch
Der Gedanke an leckere Bagels ging mir schon eine Zeit lang nicht mehr aus dem Kopf. Immer wieder malte ich mir aus, mit welchen Köstlichkeiten…
Gegrilltes Champignon-Gemüse in Knoblauch-Kräuter-Öl
Ich hatte schon sehr lange Appetit auf leckere, gegrillte Champignons, die eingelegt in einer feinen Olivenöl-Mischung, ihr volles Aroma beim Garen im Ofen entfalten. Da…
Winterlicher Salat mit Blaukraut
Obwohl ich eine bekennende Liebhaberin jeglicher Salate bin, bekommen die variantenreichen Köstlichkeiten im Winter nicht immer die Aufmerksamkeit, die ihnen gebührt. Daher war es wieder…
Heringssalat mit Rote Rüben und Äpfel
Der Faschingsbeginn hat besonders kulinarisch einige Leckerbissen zu bieten. Obwohl die meisten gleich an einen leckeren und fluffigen Faschingskrapfen denken werden, möchte ich diesen Beitrag…
Focaccia mit frischem Gemüse
Diesmal war es mit der Inspiration ganz einfach. Ich stöberte gerade ein bisschen auf frischgekocht.at herum und da sprang mir das Rezept für Focaccia förmlich…
Rote Rüben-Hummus – ein erster Versuch
Der Oktober bringt, in meinem Fall, jede Menge Geburtstagsfeiern mit sich. Dies führt mich derzeit dazu, dass ich allerlei esse und mich zu wenig bewege….
Ofenfrisches Gemüse mit Kürbis und Feta
Ich denke, der Kürbissaison kann man sich und will man sich auch nicht entziehen! 🙂 Der Kürbis in all seinen Formen und Varianten ist ein…
Sommerliche, vegetarische Tortillas
Gerade bei Temperaturen wie diesen könnte man jedes Mal nach einem etwas deftigeren Essen „Gute Nacht“ sagen und sich sofort aufs Ohr hauen. Da der…
Breakfast-Bowl mit jeder Menge Vitamine
Nicht nur gesund, sondern auch erstaunlich gut schmeckte mein erster Versuch einer Breakfast-Bowl. 😉 Nach einer etwas stressigeren und vor allem sehr heißen Woche, wollte…
Leckerer Sommersalat – sweet & salty
An manchen Tagen weiß man einfach nicht was man kochen soll, besonders wenn es so heiß ist. D.h. gerade im Sommer bin ich froh über…
Pancakes mit frischen Heidelbeeren
Hungrig & motiviert ist eine gute Kombination, vor allem wenn es um die Zubereitung meines Frühstücks geht. Da ich heute frei hatte und das Wetter…
Vegane & asiatische Gemüse-Soja-Wraps
Es war wieder einmal an der Zeit etwas ganz Neues zu versuchen. In Anbetracht der derzeit vorherrschenden Temperaturen, die den Frühling zum Hochsommer machen, musste…
Quinoa, Ziegenkäse und Birnen für einen besonderen Salat
Manchmal weiß man einfach nicht, was es heute sein soll. Irgendwie hat man das Gefühl, immer das gleiche zu essen und sucht die gewisse Inspiration…
Einfach und lecker – Vegetarisches Sandwich mit Rote Rüben-Creme
Es gibt Tage, an denen scheint die Zeit wie im Flug zu vergehen. Egal, wie sehr man sich auch bemüht hinterher zu kommen, die Zeit…
Matjesweckerl mit frischem Gemüse
Ich muss gestehen, dass ich ein großer Fan von Matjes bin. Ich weiß, der salzige Hering ist sicher nicht jedermanns (jederfraus 😉 ) Sache aber…
Pikante Palatschinken aus Roggenmehl
Oft sind die einfachen Dinge, die wirklich Guten! Auch wenn ich mich zur Zeit gerne dazu hinreißen lasse etwas aufwändiger zu kochen, sind es gerade…
Vegetarische Tortillas mit Guacamole
Wenn es mal etwas schneller gehen muss und man nicht auf einen leckeren und gleichsam gesunden Snack verzichten möchte, dann sind vegetarische Tortillas genau das…
Green, greener, Smoothie-Bowl!
Wo man auch hinsieht, überall findet man sie… die Smoothie-Bowl! Die farbenfrohen Kunstwerke sehen so schön aus, dass man sie eigentlich nicht essen mag. Auch…
Empanadas for the first time
Ich muss zugeben, dass ich mich immer sehr über die aktuelle Ausgabe des „Frisch gekocht“-Magazins freue. Sobald sie da ist, wird sie nach Inspirationen durchstöbert….
Bosna einmal etwas anders!
Hin und wieder erliege ich dem unbändigen Heißhunger auf Bosna. 😉 Wenn es so weit ist, gibt es kein Entkommen und dieser leckere Snack muss…