Butternut-Kürbis-Curry mit Kartoffeln & Kichererbsen
Da es nun kälter wird, ist das Verlangen nach einem wärmenden Essen groß und sollte im Idealfall auch noch gesund sein, damit der Körper gut …
Vegetarisches Curry mit Kokosmilch
Ich muss ja gestehen, in der Welt der Curryküche bin ich absolut noch nicht lange zu Hause. Daher habe ich bei den unterschiedlichen Arten von …
Ceviche mit Matjes auf meine Art
Da ich noch nie in den Genuss von traditioneller Ceviche gekommen bin und schon mehrmals meinem Freund lauschen durfte, wie er begeistert davon erzählte, wollte …
Schlipfkrapfen mit Ratatouille
WERBUNG Diesen Beitrag möchte ich einer besonderen Köstlichkeit widmen: den Osttiroler Schlipfkrapfen (in anderen Regionen auch als Schlutzkrapfen bekannt). Wie so manche, verbinde auch ich …
Gegrilltes Champignon-Gemüse in Knoblauch-Kräuter-Öl
Ich hatte schon sehr lange Appetit auf leckere, gegrillte Champignons, die eingelegt in einer feinen Olivenöl-Mischung, ihr volles Aroma beim Garen im Ofen entfalten. Da …
Einfach und lecker – Vegetarisches Sandwich mit Rote Rüben-Creme
Es gibt Tage, an denen scheint die Zeit wie im Flug zu vergehen. Egal, wie sehr man sich auch bemüht hinterher zu kommen, die Zeit …
Vegetarische Tortillas mit Guacamole
Wenn es mal etwas schneller gehen muss und man nicht auf einen leckeren und gleichsam gesunden Snack verzichten möchte, dann sind vegetarische Tortillas genau das …