One-Pot-Pasta aus dem Ofen
Kochutensilien
- 1 Ofenform
Zutaten
- 1 Stk. Zwiebel
- 3 Stk. Knoblauchzehen
- 2 Stk. große reife Tomaten
- 1/2 Stk. Zucchini
- 6 Stk. große Champignons
- 1/2 Stk. Feta
- etwas Olivenöl
- etwas Salz & Pfeffer
- 4 Stk. frische Salbeiblätter
- 200 g Pasta
- 600 ml Wasser oder Suppenbrühe
Anleitungen
Vorbereitung
- Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die Ofenform oder auch einfach ein tiefes Backblech mit Olivenöl einstreichen.
- Zwiebel und Knoblauch schälen, die Zwiebel in beliebiger Größe schneiden (ich habe sie in diesem Fall geachtelt). Die Knoblauchzehen in feine Scheibchen schneiden.
- Dann Tomaten, Champignons und Zucchini waschen und in die gewünschte Größe schneiden. Ich habe die Champignons geviertelt und die Tomate in schön große Stücke geschnitten.
Zutaten schichten
- Die ungekochte Pasta gleichmäßig in der Auflaufform verteilen.
- Gehackte Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Champignons und Zucchini über die Pasta geben.
- Suppenbrühe oder Wasser über die Zutaten gießen und alles gut vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
Backen
- Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und für etwa 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
- Nach 30-40 Minuten die Folie entfernen, Feta hinzufügen und anbräunen lassen.
Servieren
- Die One-Pot-Pasta aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und mit frischem, klein gehacktem Salbei garnieren – alles gut miteinander vermischen, dabei noch etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzu.
- Dabei den Duft genießen, alles auf zwei Tellern anrichten und schmecken lassen.