Zuerst die Blätter des Radicchio-Salates waschen und dann klein schneiden.
Die Birne waschen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
Die Linsen aus der Dose nehmen und in einem Sieb abspülen und etwas abtropfen lassen.
Nun den Salat, die klein geschnittene Birne und die Linsen in eine Schüssel geben.
Für das Dressing den Honig, das Oliven, den Essig sowie das Salz und Pfeffer in eine kleiner Schüssel vermischen und beiseitestellen.
Nun den Mozzarella aus der Verpackung nehmen und in kleine Stücke schneiden. Ebenfalls zu den anderen Zutaten geben.
Das Dressing über Salat geben und alles gut miteinander vermischen.
Die Walnüsse klein hacken und dann den Salat auf einen Teller geben. Die Walnüsse über den Salat streuen.
Zum Schluss etwas Honig über den Salat träufeln und die Schale einer unbehandelten Zitrone darüber reiben.
