Zwetschken waschen, entsteinen und mit einem Schuss Wasser in einem Topf mit Zucker zum Köcheln bringen.
Die Zwetschken so lange einkochen lassen, bis eine feste marmeladeartige Masse entstanden ist und abkühlen lassen.
Eine Tasse Kaffee zubereiten und abkühlen lassen.
Schlagobers aufschlagen und die Hälfte davon mit wiederum einer Hälfte der Mascarpone-Creme vermischen.
Biskotten kurz in den Kaffee tauchen und dann Stück für Stück eine Schicht in der Form auflegen.
Danach mit einer Schicht Mascarpone-Schlagobers-Creme vermischen.
Als Nächstes mit einer Schicht eingekochter Pflaumen bestreichen.
Danach wieder die Biskotten in den Kaffee tauchen und eine weitere Schicht auflegen.
Abschließend mit einer Schicht Mascarpone bestreichen.
Mit etwas Kakaopulver bestreuen.
