Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Backform mit Backpapier auslegen.
Die Kirschen entsteinen, in einen kleinen Topf geben und für etwa 10-15 Minuten leicht köcheln lassen, bis sie etwas Saft abgegeben haben. Anschließend kurz abkühlen lassen.
Die Kidneybohnen gründlich abspülen und gut abtropfen lassen.
Kidneybohnen, Joghurt, Öl und Datteln in einen leistungsstarken Mixer geben und zu einer feinen, cremigen Masse pürieren.
Hafermehl, Backpulver und Kakaopulver hinzufügen und alles kurz zu einem glatten Teig verrühren. Danach noch die geschmolzene Zartbitterkuvertüre unterheben.
Die Hälfte der Kirschen vorsichtig unter den Brownie-Teig heben. Die restlichen Kirschen für den Belag beiseitelegen.
Den Teig in die vorbereitete Form füllen und glatt streichen. Die übrigen Kirschen darauf verteilen.
Die Brownies etwa 30–35 Minuten backen. Sie dürfen innen noch leicht saftig sein. Vollständig im Kühlschrank auskühlen lassen.
