Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Eine Brownieform mit Butter einfetten und mit Kakaopulver bestreuen. Alternativ mit Backpapier auslegen. (Verwendete Backform war klein, ca. 22 cm lang und 15 cm breit)
Kidneybohnen gründlich abspülen und abtropfen lassen.
Bohnen, Banane, Joghurt, Öl, Honig und Agavendicksaft in einem Mixer oder mit dem Pürierstab sehr fein pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
Hafermark, gemahlene Mandeln, Kakaopulver, Backpulver und Salz unterrühren.
Die dunkle Schokolade grob hacken und zusammen mit den Walnüssen und den Haferflocken unter den Teig heben.
Teig in die vorbereitete Form geben und glatt streichen.
25–30 Minuten backen – die Brownies sollten außen fest und innen noch schön saftig sein.
Vollständig auskühlen lassen, damit die glutenfreien Brownies aus Kidneybohnen ihre perfekte Konsistenz bekommen.
