Kuchenform einfetten
Eier trennen und das Eiklar zu einem steifen Eischnee schlagen
Den Dotter mit Zucker, Butter schaumig schlagen
Milch, Mehl, Vanille-Pudding-Pulver und Backpulver hinzufügen und gut miteinander vermischen
Backrohr auf ca. 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen
Äpfel waschen und in Stückchen schneiden, den Saft einer Zitrone über die Äpfel auspressen, gut miteinander vermischen
Die klein geschnittenen Äpfel unter den Teig heben
Den fertigen Teig in die Springform geben und ab in den Ofen damit
Ca. 40 min backen und danach einfach schmecken lassen
